Esta receta de ensalada está dedicada a mi amiga Marisol, ya que fue ella quien me pidió que pusiera una ensalada fresquita para el verano. Espero que os guste a todos.
INGREDIENTES
- Pasta de colores
- Canónigos
- Membrillo
- Aguacate
- Rulo de queso de cabra
- Nueces
- Piñones
- Aliño: Aceite, miel, orégano, sal y vinagre de módena.
Cocemos la pasta, cortamos el aguacate, el membrillo, el queso y las nueces en trocitos pequeños, y los echamos en una fuente junto a los piñones y a los canónigos. Cuando esté la pasta en su punto la añadimos. Y por último la aliñamos.
Y a comer, bien fresquita.
Saludos.
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